Carregant Esdeveniments

« Tots els Esdeveniments

  • Aquest event ja ha passat.

TAST DE VINS DE LAGRAVERA (COSTERS DEL SEGRE)

26 juny, 2014 @ 21:00

i_logo_lagravera

El Bages, juny de 20142 logos junts

 

        Aquest mes us volem presentar un Costers del Segre! I aquest és Lagravera!

        Aquest celler elabora vins de producció Ecològica cert1307_700x376_1_1ificada en un enclavament privilegiat, entre el vessant sud de la Serra Llarga i el riu Noguera Ribagorçana, dintre d’un microclima especial, on conrea en propietat una vinya de 11 hectàrees. És l’evolució d’una antiga gravera, i la seva cuidada restauració. Per això, el seu vi és terra, grava i raïm.

        Després de la verema, feta en caixes de 8kg i triple selecció, ambdues manuals, es transforma el raïm en uns vins que transmeten tota la passió del projecte, en un celler que era un antic magatzem.

        Les tècniques de plantació, monitoratge i control d’última generació, posades al servei d’una viticultura ecològica certificada, garantia de l’equilibri natural entre l’explotació i l’entorn. Lagravera és pio1309_700x376_1_1ner en la Denominació d’Origen en el tractament i cura de tota la cadena de fred, començant per un sistema en la pròpia vinya per a baixar la temperatura del raïm per a processar-lo en les millors condicions.

        La plantació està formada per nou varietats repartides en 14 parcel·les, que es treballen per separat en 14 dipòsits diferents.

        I de la manera de fer, en surt també el nom. La Gravera recorda que honra és un honor que es duu en el cor. I per això, als seus productes els nomenen Ónra.

 

Ónra blanc Garnatxa blanca 55%, Chenin 30%

                        i sauvignon blanc 15%

Ónra moltaHonra blanc Garnatxa blanca 70%

                        i sauvignon blanc 30%

Ónra negre Garnatxa negra 60%, Merlot 30%

                        i Cabernet Sauvignon 10%

Ónra moltaHonra negre Garnatxa negra 75%,

                        i Cabernet Sauvignon 25%

Ónra ViDePedra solera granatxa blanca

 

        No els coneixeu? Doncs no us ho penseu més! Apunteu-vos al tast!

        Tindrem un menú que tampoc us podeu perdre, servit pel Mirador del Montserrat!

–         Escuma de pèsols dolços i virutes de pernil d’ànec cruixent

–         Crispetes d’arròs salvatge

–         Crema de meló amb solatge d’Oporto

–         Bocabits de pell de bacallà

–         Pilota de Paté de Foie D’oca amb crocant d’ametlla

–         Broqueta de llagostí amb tempura de cervesa i romesco

–         Risoto amb galetes de peu de porc cruixent

–         Torrada Mallorquina (sobrassada formatge brie gratinat i mel)

–         Rodet de salmó fumat amb formatge cremós marinat i reducció PX

 

AMANIDA DE BROTS DE PRIMAVERA AMB SALMÓ FUMAT I LANGOSTINS

*****

EMBOLCALL DE FILET DE VEDELLA AMB BOLETS

*****

SEMIFRED DE MANGO AMB S. DE GERDS

*****

Aigües minerals, Cafès, Licors Fins,Pan

Cruixent d’ametlles

 

 

 

n  Dia: 26 de juny, dijous

n  Lloc: Restaurant El Mirador del Montserrat (Santpedor)

n  Hora: 9 del vespre

n  Preu; tast i sopar: socis 30€; no socis 45€

 

El període d’inscripció finalitza el dilluns 23 de juny, i, com ja sabeu, per assistir, és imprescindible:

 

1. fer la inscripció al web www.confrariabages.cat (on també podreu fer ‘ingrés) o al telèfon 609 88 66 34

2. fer ingrés a un d’aquests comptes corrent, indicant remitents:

“la Caixa”: 2100-0375-06-0200094208

CatalunyaCaixa: 2013-6027-91-0200143270

És important que feu l’ingrés posant el vostre nom i el dels que apunteu, per a identificar-vos a la llista de gent que ha pagat.

Detalls

Data:
26 juny, 2014
Hora:
21:00

Recinte

Mirador de Montserrat
Carrer Boix, 2
Santpedor, Barcelona 08251 Espanya
+ Mapa de Google
Telèfon:
938 32 02 07
Web:
www.miradormontserrat.com/

Who's Attending

23 people are attending TAST DE VINS DE LAGRAVERA (COSTERS DEL SEGRE)

  • Jordi Vilaseca
  • Jordi Vilaseca
  • Robert Martí Ferrer
  • Jordi Vila Dalmases
  • Jordi Vila Dalmases
  • Jordi Vila Dalmases
  • JOSEP DEDEU i BARALDÉS
  • JOSEP DEDEU i BARALDÉS
  • amadeu Pijuan Mangot
  • Toni Girat Llavall
  • Toni Girat Llavall
  • Ramon Teixidor
  • Josep Luján Galí
  • Lucio Ayllon Gomez
  • GREGORI AYERBE COMA
  • GREGORI AYERBE COMA
  • Josep Maria Sarrate Daurella
  • Josep Maria Sarrate Daurella
  • jordi GRAU LATRE
  • Baltasar Corrons Graells
  • JOSEP SOLANELLAS
  • JOSEP SOLANELLAS
  • Joan Francesc Baltiérrez i Alier
  • Load all attendees

Deixa'ns un comentari

*

captcha *