Carregant Esdeveniments

« Tots els Esdeveniments

  • Aquest event ja ha passat.

DIJOUS 27 DE JUNY TAST D’OLIS DEL BAGES

juny 27 @ 21:00 - 23:00

Logos i olis

                                                                                                                                                                          El Bages, juny de 2019

Arriba l’estiu,

Malgrat tots sabem –i tenim molt clar- que som una confraria de vins, de tant en tant ens permetem la “llicència” d’explorar mons amb els quals el vi s’entrellaça, amb més o menys mesura, però no hi està directament relacionat.

El maridatge del vi amb els plats amb els que sopem n’és un exemple habitual ben clar, però sense anar més lluny el dia 13 d’aquest mes intentarem aprendre sobre “l’Eau de vie”  res a veure amb el vi ni el raïm.

Per el diaOlis Bages 27 d’aquest mes us proposem un altre tast que va “més enllà” del que ens és habitual: tast d’olis que ens oferirà la Taula d’Olis del Bages, creada recentment per aglutinar a tots els productors d’olis del Bages i recuperar les varietats tradicionals de la comarca.

Primer farem un tast d’olis a cegues de les varietats Corbella, Verdal i Arbequina. El tast serà conduït per un membre de la Taula d’Olis del Bages.

Això sopant a Ca La Raquel que ens oferirà aquest suculent sopar Ca LA Raquel_2

TASTET DE CREMES

 Sopa de síndria, tomàquet i maduixes amb oli d’arbequina

Gaspatxo de cireres amb dau de formatge macerat amb oli de Corbella

Crema de galeres amb la seva picada i oli Verdal

Abadal Picapoll 2018

——————

Carpaccio de bacallà amb préssec, caramel suau d’olivada i ametlla torrada amb oli d’Arbequina

Poke de salmó, Kale, soja, avocat i sèsam garapinyat amb oli de Corbella

La Diferenta, Picapoll negre, Sumoll, Merlot i Ull de Llebre

———————–

Melós de vedella amb parmentier d’oli Verdal

 La Llobeta Cabernet Franc 47% Merlot 44% Cab. Sauvignon, 9% (Celler el Molí)

————————-

Pa amb oli i xocolata amb tres olis

L’aforament del restaurant és de 60 persones, o sigui que si us hi voleu apuntar, val més que us afanyeu!

  • Dia: 27 de juny, dijous

  • Lloc: Restaurant Ca La Raquel. ( C/ Sallent, 28) Manresa

  • Hora: 9 del vespre

  • Preu; tast i sopar: socis 30€; no socis 45€

          El període d’inscripció finalitza el dimarts 25 de juny i recordeu: per inscriure-us i pagar ho heu de fer a través de la pàgina web http://www.confrariabages.cat/

          Si algú encara fa l’ingrés per compte corrent, sapigueu que primer s’ha d’inscriure i posteriorment fer el pagament al compte corrent:

La Caixa: ES74 2100 0375 0602 0009 4208

Detalls

Data:
juny 27
Hora:
21:00 - 23:00
Cost:
€30 - €45

Deixa'ns un comentari

*

captcha *